Úřad varuje před výrobkem s názvem Opékací párek, masný výrobek tepelně opracovaný. "Celá šarže masného produktu (80 kilogramů) se již prodala v prodejnách výrobce v Kraji Vysočina. Spotřebitelé, kteří mají výrobek doma, by jej neměli konzumovat a mohou jej vrátit v místě nákupu," varoval mluvčí SVS Petr Vorlíček.
Párky poslalo do prodeje družstvo Agroinvest Bobrová. Datum spotřeby je do 19. 5. 2024.
"Vyšetření ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě prokázalo přítomnost listerií ve vzorcích výrobku odebraných u výrobce v rámci dozorové činnosti veterinárními inspektory," uvedl Vorlíček.
[chooze:article;value:553570]
SVS tak nařídila stažení výrobku z trhu a pozastavení výroby. "Výrobce také musí provést mimořádnou sanitaci provozu a následně předložit negativní výsledky vyšetření stěrů a vzorků. Až poté mu bude umožněno pokračovat ve výrobě," vysvětlil Vorlíček.
Bakterie může způsobovat listeriózu. "Do lidského organismu se mohou dostat například prostřednictvím nevhodně ošetřených či skladovaných potravin," poznamenal Vorlíček.
[chooze:article;value:553228]
Zdravý člověk by se s nízkými dávkami listerií měl bez problémů vypořádat. "Nebezpečí však mohou tyto bakterie představovat pro osoby s oslabenou imunitou, starší lidi, děti a těhotné ženy," upozornil Vorlíček.
Množení jde podle něj předcházet správným skladováním potravin. "Zde je zejména důležité dodržovat datum spotřeby a skladovat potraviny za teplot doporučených výrobcem. Bakterie pak spolehlivě likviduje dostatečná tepelná úprava potravin," sdělil.
Závadné potraviny nevyhazujte, můžete je reklamovat. Má to ale svá pravidla (4/2023):